Wissenschaft

Ein wachsendes Problem

Sportler mit Magen-Darm-Beschwerden während ihres Trainings oder Wettkampfs

Personen leiden unter Verdauungsproblemen

In Europa und den Mittelmeerländern leidet 1 von 3 Personen an Verdauungsproblemen 1, und etwa 70-90 % der Ausdauersportler geben an, während ihres Trainings oder Wettkampfs gastrointestinale Beschwerden erlebt zu haben 2 3 4. Dies beeinträchtigt nicht nur die Leistung, sondern wirkt sich auch negativ auf die Lebensqualität aus. Bei Salssa haben wir nach über 15 Jahren Erfahrung in der natürlichen Ernährung von Athleten aller Leistungsstufen und Disziplinen festgestellt, dass eine gesunde Ernährung, die auf echten Lebensmitteln basiert, dazu beiträgt, Darmbeschwerden zu verringern und das Verdauungssystem für die Zukunft zu stärken. Wir entwickeln unsere Formeln, um diese Herausforderungen anzugehen und den Athleten eine natürliche und effektive Lösung zu bieten.

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Unsere Art, Leistung zu verstehen

Leistung sollte uns nicht dazu zwingen, zwischen Energie und Gesundheit zu wählen.

Die herkömmliche Sporternährung hat ein konkretes Bedürfnis sehr gut gelöst: Kohlenhydrate und Elektrolyte schnell, konzentriert und einfach zu transportieren bereitzustellen.

Gele, isotonische Getränke und andere Nahrungsergänzungsmittel können wirksame Hilfsmittel beim Training und Wettkämpfen sein. Aber viele dieser Lösungen basieren fast ausschließlich auf einer Kombination aus raffinierten Kohlenhydraten, Wasser, Aromen und anderen Zusatzstoffen.

Bei Salssa haben wir uns eine andere Frage gestellt:

Können wir die Energie und Nährstoffe, die der Sport verlangt, durch Formeln bereitstellen, die hauptsächlich aus echten Lebensmitteln hergestellt sind?

Wir wollen nicht alle bestehenden Strategien ersetzen. Wir möchten die Möglichkeiten für Sportler mit einer natürlichen, vollständigen und praktischen Alternative zum Training und Wettkampf erweitern.

Sportler, der natürliche Sporternährung von Salssa verwendet

Mehr als 15 Jahre klinische Erfahrung

Von Annas Anfrage an Salssa

Salssa entsteht aus der Erfahrung von Anna Grífols, Sporternährungsberaterin, nach mehr als fünfzehn Jahren Begleitung von Sportlern verschiedener Leistungsstufen und Disziplinen.

In der Beratung stellte sie fest, dass einige Leistungsprobleme nicht nur durch das Training erklärt werden konnten. In vielen Fällen traten Beschwerden im Zusammenhang mit den vor, während oder nach der Anstrengung konsumierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, den verwendeten Mengen und der Art ihrer Kombination auf.

Dies führte sie dazu, mit hausgemachten Zubereitungen aus Obst, Gemüse, Getreide, Knollen und Salzen zu experimentieren. Viele Sportler berichteten von einer besseren Verdauungserfahrung, wenn sie eine Kombination fanden, die an ihre Verträglichkeit angepasst war.

Es ging nicht darum, ein Gel durch ein Stück Obst zu ersetzen.Es ging darum, echte Lebensmittel zu formulieren, die unter realen sportlichen Bedingungen funktionieren.

Aber die hausgemachte Ernährung hatte ein Problem: Sie erforderte Zeit, Wissen und Planung. Ihre Zusammensetzung konnte variieren und ihre Haltbarkeit war begrenzt, besonders bei langen Anstrengungen und unter Hitzeeinwirkung.

Aus dieser Einschränkung entstand Salssa: Ernährung, inspiriert von natürlichen und hausgemachten Zubereitungen, aber stabil, sicher, transportabel und präzise formuliert.

Anna brachte mehr als fünfzehn Jahre klinische Erfahrung ein. Pau ergänzte dies durch seine Erfahrung als Sportler, seine persönliche Beziehung zu Verdauungsproblemen und atopischer Dermatitis sowie seinen Werdegang in Biotechnologie und Gesundheit.

Von der Beobachtung zur Formulierung

Drei Säulen. Eine andere Art, die Leistung zu fördern.

Jede Salssa-Formel basiert auf einem konkreten sportlichen Ziel. Wir wählen einen Inhaltsstoff nicht nur aus, weil er natürlich ist. Wir untersuchen seine ernährungsphysiologische Funktion, Verträglichkeit, Textur, Stabilität und sein Verhalten im Gesamtkontext der Formel.

Sportliche Präzision

Wir kombinieren verschiedene Quellen von Kohlenhydraten und Elektrolyten, um die notwendige Energie und Mineralien vor, während oder nach dem Training zu liefern. Menge, Dichte und Art der Nährstoffe werden an den Zeitpunkt des Konsums und die Anforderungen jeder Disziplin angepasst.

Kohlenhydrate · Elektrolyte · Hydration · Regeneration

Echte Zutaten

Wir verwenden Früchte, Gemüse, Knollen, Getreide und andere pflanzliche Rohstoffe, die Energie, Wasser und natürlich in Lebensmitteln vorkommende Bestandteile liefern. Wir bemühen uns, ihre Identität zu bewahren und vermeiden Formeln, die ausschließlich aus hochraffiniertem Zucker, Aromen, Süßstoffen oder unnötigen Zusatzstoffen bestehen.

Mehr als 75 % unserer Zutaten sind mediterran.

Verdäglichkeit

Es gibt keine universell perfekte Formel für alle Därme. Deshalb untersuchen wir die Menge an Fruktose, die Konzentration der Kohlenhydrate, das Vorhandensein von Ballaststoffen, die Textur, die Säure, die Größe jeder Portion und die Kombination der Zutaten.

Außerdem stellt die Darm-Hirn-Achse eine bidirektionale Kommunikation zwischen dem Verdauungssystem und dem Nervensystem her und ist mit Prozessen wie der Stressreaktion, der kognitiven Funktion und dem allgemeinen Wohlbefinden verbunden.

Die Verdauungsgesundheit ist Teil der Leistungsfähigkeit

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Salssa-Produkt umgeben von natürlichen Zutaten

Wissenschaft, Beratung und praktische Erfahrung

Entwickelt auf Grundlage praktischer Erfahrung

Salssa entsteht nicht aus einer einzigen Veröffentlichung oder einem Ernährungstrend. Es entsteht aus der Kombination von wissenschaftlichen Erkenntnissen, klinischer Erfahrung und praktischer Validierung.

+15 Jahre Aus klinischer Erfahrung

+10.000 Athleten unter realen Bedingungen

>75% Aus mediterranen Zutaten

Wissenschaftliche Evidenz

Wir nutzen die verfügbare Forschung zu Energiestoffwechsel, Hydration, Kohlenhydrataufnahme, gastrointestinaler Verträglichkeit und sportlicher Erholung.

Klinische Erfahrung

Wir bauen auf mehr als fünfzehn Jahren Beobachtung und direkter Arbeit von Anna Grífols mit Sportlern verschiedener Leistungsstufen und Disziplinen auf.

Praktische Validierung

Die Formeln werden entwickelt, um während des Trainings, Wettkämpfen, Reisen und realen Belastungssituationen zu funktionieren. Mehr als 10.000 Athleten haben Salssa während der Entwicklung und Markteinführung mitvalidiert.

Wir glauben nicht, dass natürlich automatisch besser ist. Es muss richtig formuliert, sicher, nährstoffreich und in der Praxis wirksam sein.

Unser Ziel ist es nicht, eine gesunde Version eines herkömmlichen Produkts zu schaffen, sondern eine andere Art der Sporternährung zu entwickeln: effektiv für Leistung, schonend für die Verdauung und aus echten Zutaten hergestellt.

Ohne Gesundheit gibt es keine langfristige Leistungsfähigkeit.

Athleten, die Salssa-Sportnahrungsprodukte testen

Mehrfach absorbierbare Kohlenhydrate

Um die Energie während des gesamten Trainings aufrechtzuerhalten, verwenden wir Kohlenhydrate mit schneller, mittlerer und langsamer Aufnahme, um eine gleichmäßige Energiefreisetzung zu gewährleisten. Während einfache Zucker einen sofortigen Energieschub liefern, verlängern andere komplexe Kohlenhydrate wie die aus Banane und Süßkartoffel, die reich an Ballaststoffen sind, die Energiezufuhr, vermeiden starke Glukosespitzen und beugen Ermüdung vor. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Energieleistung und Verdauungsstabilität. 8 9.

Das kontinuierlich freigesetzte Glykogen sowie das natürlich in unseren Pouches enthaltene Wasser und deren Salze helfen dir nicht nur, die Energie zu erhalten, sondern auch einen angemessenen Hydratationszustand aufrechtzuerhalten, um das gesamte angebotene Glykogen optimal aufzunehmen.

Absorptionsart	Zutaten	Ungefähre glykämische Last
Schnell (Hoher glykämischer Index)	Datteln, Banane (sehr reif)	Over 70
Medien (mittlerer glykämischer Index)	Mango, Birne, Granatapfelsaft, Rote Bete	56-69
Lenta (Niedriger glykämischer Index)	Apfel, Süßkartoffel, Pflaume, Erdbeere, Zitronensaft	<55

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Proteine von hoher Qualität

Proteine sind essenziell für die Muskelregeneration und die Reparatur der kleinen Muskelfaserrisse, die bei Training und Wettkämpfen entstehen 10. Wir verwenden pflanzliche Proteine, wie das Ackerbohnenprotein, ein Protein, das alle Aminosäuren enthält, die der menschliche Körper benötigt, vollständig ist und nicht nur das Muskelwachstum und die Reparatur unterstützt, sondern auch leicht verdaulich ist 11. Dieses Protein bietet umfassende Unterstützung für die Erholung nach dem Training und die Pflege deiner Darmmikrobiota.

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Elektrolyte für Hydratation und Mineralstoffgleichgewicht

Wusstest du, dass du, wenn du 1 kg durch Dehydration verlierst und 60 kg wiegst, 1 % deines Körpergewichts verlierst? Und wusstest du, dass dieser 1 % Gewichtsverlust eine Verringerung der Muskelarbeitskapazität um 10 % bedeutet? 12.

Natrium ist das Mineral, das am stärksten an der Hydratation und Rehydratation von Sportlern beteiligt ist. Außerdem ist es das Mineral, das wir im Schweiß in größerem Maße als jedes andere ausscheiden. Daher hilft uns eine ausreichende Aufnahme, alle unsere Gewebe und Organe gut hydriert und funktionstüchtig zu halten, um auf höchstem Niveau zu leisten 13.

Deshalb verwenden wir Meersalz, um eine angemessene Natriumzufuhr zu gewährleisten, die es dir ermöglicht, alle deine sportlichen Anforderungen zu erfüllen. Wir helfen dir, eine gute Hydratation zu erreichen und Leistungsverlust zu vermeiden.

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Nitrate für die Durchblutung und Leistung

Nitrate, die in Zutaten wie Rote Bete oder Granatapfel enthalten sind, fördern die Produktion von Stickstoffmonoxid, was den Blutfluss verbessert und die Muskelermüdung reduziert 14. Dies ist besonders vorteilhaft bei langen Trainingseinheiten oder Wettkämpfen, bei denen eine gute Durchblutung entscheidend ist, um Sauerstoff zu den Muskeln zu transportieren und die Energieeffizienz zu steigern. Die Aufnahme von Nitraten hilft, eine konstante Energie und eine nachhaltige Leistung aufrechtzuerhalten 15.

Und Salssa verwendet nur diese zerkleinerten natürlichen Lebensmittel.

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Antioxidantien und Entzündungshemmer

Intensives Training erzeugt oxidativen Stress, der Zellen schädigen und Entzündungen verursachen kann. Die natürlichen Antioxidantien in Salssa, die aus Gemüsesorten wie Olivenöl, Granatapfel 16 und Brombeeren stammen, neutralisieren freie Radikale und schützen die Zellen. Außerdem helfen unsere Inhaltsstoffe mit entzündungshemmenden Eigenschaften wie Ingwer 17, Muskelschäden zu reduzieren und fördern eine schnellere Erholung, sodass Athleten trainieren können, ohne ihre langfristige Gesundheit zu gefährden.

Obwohl der menschliche Körper in der Lage ist, eigene Antioxidantien zu produzieren, um die oxidativen Effekte des Trainings auszugleichen, wird diese Fähigkeit manchmal (aufgrund von Intensität, Dauer, Klima oder Stress) überschritten, und die externe Zufuhr ist die einzige Möglichkeit, den oxidativen Stress auszugleichen. Bei Salssa setzen wir dabei auf natürliche Wege.

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Ausdauer

Anhaltende Energie

Kohlenhydrate, Elektrolyte und echte Zutaten, um dir zu helfen, die Leistung aufrechtzuerhalten und die Verdauungstoleranz bei längeren Belastungen zu schonen.

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