Ha una laurea in Scienze dell’attività fisica e dello sport, un master in Nutrizione per l’attività fisica e lo sport, un’altra laurea in Nutrizione umana e dietetica e il titolo di Istruttrice di motociclismo I.

Ah, scusate. E anche una scuola di trial tutta sua.

A ventisette anni, Maria Giró ha costruito un curriculum impeccabile; ma non ha fatto solo questo. Aveva otto anni quando alternava le gare di ginnastica ritmica a quelle di trial, e dieci quando i suoi genitori le fecero prendere una decisione. “È impossibile gareggiare il sabato nella ritmica e la domenica nel trial.” Sono d’accordo. Così ha lasciato la ritmica e ha continuato con il trial.

La prima cosa che le chiedo è da dove abbia trovato la forza per studiare così tanto. Non tutti hanno due lauree, un master e una carriera sportiva professionistica dagli otto ai ventiquattro anni. Sorride e mi dice che lo sport le ha sempre trasmesso valori e amicizie, ma che gli studi sono molto importanti. Anche se costano fatica. Che oggi con il trial non ci si può guadagnare da vivere, tanto meno nell’ambito femminile (anche se, afferma, “ci sono sempre più ragazze che lo praticano”). Così ha dovuto conciliare allenamenti, gare, lezioni ed esami. E questo le ha insegnato a organizzarsi, “a sfruttare il tempo e a spremere ogni momento libero che avevo.” Anche adesso.

Un corso di nutrizione l’ha spinta a voler approfondire la materia e, dopo aver terminato il master, a conseguire la laurea. L’ha terminata quest’anno. Nel frattempo ha dovuto lasciare il trial, ma le piaceva così tanto che ha fondato una scuola dove insegna ad allievi a partire dai quattro anni. Alcuni di loro partecipano a campionati in Catalogna, in Spagna e persino mondiali. Proprio come lei, che ha partecipato anche a quelli. Seconda classificata al Mondiale in Giappone, prima a squadre nel Campionato del Mondo per Nazioni, sesta nella classifica generale… Solo per fare qualche esempio.

Competizioni di questo livello mi fanno pensare alla gestione mentale che richiedono. I nervi, l’esposizione, le aspettative… Quando glielo faccio notare, mi fa sapere che all’inizio soffriva molto, psicologicamente. “Ero molto nervosa e facevo fatica a gestire gli errori.” Ma una borsa di studio sportiva le ha permesso di lavorarci con dei professionisti, e ora fa lo stesso con i suoi allievi quando gareggiano. Li segue anche psicologicamente, e non solo loro; segue anche i genitori, che vogliono che i loro figli vincano. “A volte può essere più complicato che gestire i bambini in sé.” Nonostante tutto, è molto felice del suo stile di vita. Si gode così tanto il mondo dei motori e della nutrizione che dice di avere la sensazione di non lavorare. Da grande voglio essere come lei.

Ma perché proprio il trial e non un altro sport? “È una passione di famiglia”, spiega. Suo nonno gareggiava già, e la passione per i motori è passata di generazione in generazione. Suo padre, suo zio, i suoi fratelli… Piaceva a tutti. “Era un modo per unirci.” Quando le chiedo perché si dovrebbe praticare, mi dice che è la base di tutti gli sport motoristici. “Se sai fare trial, puoi fare tutto.” Aggiunge che spesso le persone vedono le moto come qualcosa di pericoloso, ma che nel trial non c’è velocità, e questo riduce la possibilità di farsi male. “È una disciplina davvero fantastica.”

E la nutrizione? Che ruolo ha? “Se non hai un’alimentazione adeguata -mi spiega-, l’energia durante gli allenamenti e le gare non è ottimale, e quindi aumenta il rischio di subire infortuni sportivi.” Succede soprattutto in sport come il trial, nei quali “il volume di allenamento e la richiesta fisica sono molto elevati.” Ne sono convinto. Cerco di non darlo a vedere quando le chiedo qual è la cosa più importante da fare per avere un’alimentazione più sana (così, in modo impersonale). “Mangiare di tutto e in modo vario, nelle proporzioni e nelle quantità adeguate”, assicura. Prendete nota.

A proposito, ha provato le pouch di Salssa. Sembra sincera quando dice che le piacciono molto e che le consiglierebbe. La loro composizione nutrizionale non ha nulla a che vedere con quella degli altri prodotti sul mercato. E ha ragione. Non dovete fidarvi per forza di me, ma se lo dice lei…